豆乳鍋

無調整の豆乳を買ってきて、湯葉を作ったりしたことはあるのですが、豆乳鍋と言うもの自体がどういった材料が入っているのかも知らないんです。

豆乳の成分って女性に良いから、一度食べてみたいんですよね。
ちょっと食べた気になって豆乳鍋ってどんなものなのかを調べてみましたよ。

豆乳鍋にはあっさりしている鶏肉が合うんですね。
豚肉で作られているレシピもありました。
牛肉が入っている豆乳鍋はなさそうですね。

葉野菜は青梗菜や春菊などの野菜を入れているレシピが多いみたいです。
白菜やキャベツだと水が出てしまって豆乳が薄くなってしまうんでしょうね。

スープの配合も豆乳と中華スープだったり、コンソメだったりととてもシンプルです。

また豆乳鍋の具材としてはちくわぶや魚河岸などのさつま揚げの様なものが豆乳を良く吸って美味しく食べられるそうです。

締めには、雑炊も合うそうなのですが、ちょっと気になったのはインスタントの袋ラーメン。
この乾麺を丸ごとスープの中に入れるんだそうです。

もし、メインが魚介系だったらシーフードヌードルみたいで美味しそうですよね！
今年こそチャレンジします。

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